大嫌いな冬が終わった。 窓を開けても寒くないというだけで、こんなにも幸せを感じられるとは。 幸せは「作るもの」じゃなくて、「気づくこと」だと誰かが言っていたような気がするけど誰だっけな。なるほどそうかもしれない。 20代前半の強烈にお金がない頃…

頼む3月よまだ終わらないでおくれ…と思っている人も多いであろうこの時期。 そんな方々には誠に申し訳ないんだけど、2月中旬頃からずっと「3月は早く去れ」と思っていた私は、やっとこの3月が終わろうとしていることに胸を撫で下ろしている。いや、胸を躍ら…

一雨ごとに寒さも和らぎ、春の訪れを感じる風が吹いています。 皆様方におかれましては、ご清祥のこととお慶び申し上げます。 私は相変わらず元気にやってます。 近所のパン屋さんが春を先取りした新商品を次々に店頭に並べるので、誘惑に勝てず通りかかるた…

赤福が大好きで。 配偶者が、それを売ってるエリアに出張に行く場合はお土産に必ず赤福を買ってきてもらう事にしているんですけどね。 先日、出張先からメールが届きまして「今回は赤福売ってるところに寄れない…」との事で。 わりと最近も食べたくせにかな…

今さらだけど塩麹っていう調味料？ 使ってみてるんですけどアレすごくない？ アレで揉んでおいたお肉とか超柔らかくて美味しいんですけども。 今夜は鶏もも肉とネギをぶつ切りにして ビニール袋に入れて塩麹とにんにくのみじん切り入れて 揉んで揉んで、15分…

毎朝、食べてるものってありますか？ 私はヨーグルトと果物は必ず食べるようにしていて それはもう特に意味は分かってないけど きっとなんか良さそうだからという感じで。 美味しいし。 朝食っぽいし。←バカっぽい あと、納豆を食べることも多いんですけど …

三日前に着た上着を着て出かけて 寒くてポケットに手を突っ込んだら 半分食べかけのチョコレートが出てきて。 こんな小さいチョコレートを 一口で食べればいいものを ケチケチ半分取っておいた3日前の自分に ありがとうって呟いて食べた。 3日前のと分かって…

誰に頼まれた訳じゃ無いけど 毎日夕食前にチートスを食べ続けるとどうなるか実験してみたら、太りました。意外。 チートスめ… 愛してる。 昨夜、少し残しておいたチートスに ピザ用チーズを乗せてトースターで焼くという 極悪非道なことをしてしまった。 お…

春巻きとか ロールキャベツとか お肉や魚のパイ包み焼きとか。 そういう、中に何か具を入れて巻いて 煮たり焼いたり揚げたりした物が食卓に出てきたら 例えばもしも好みの味じゃなくても 作り手には感謝を込めて拍手を送りたい。 だってめんどくさいんだから…

肉じゃが作ろうと思って買ってきた芋を ローズマリーとニンニクオリーブオイルで揚げて フライドポテトにしてしまったりして つい昼から白ワインを開けて飲んでしまうー。 あると思います。 ヒューマンだもの。 みつこ。 それにしても寒い。 なんかもう身体…

フムス美味い。 中東あたりの料理だってさ。 ひよこ豆茹でて練りゴマとオリーブオイルと ニンニクとレモン汁、塩胡椒してフードプロセッサーで ガーーーってやったら出来上がり。 私はクミンパウダーを多めに入れるのが好きです。 おしゃれパン屋で売ってる…

長芋を輪切りにしてバターで焼いて 醤油チラッと垂らして青のりぱらり。 超簡単おいしい酒の肴。 長芋切る時手がヌルヌルするのだけがちょっとイヤ。 でも美味しいからそんなこと言ってられませんわー。 ってかそんな事より 今朝オバちゃんにナンパされたん…

ベランダにローズマリーの鉢植えを買ったので 枝をチョキンと切ってはニンニクとオリーブオイルと一緒に漬け込んで 鶏胸肉ばっかり焼いて食べている。 低脂肪、高タンパク、低価格。 正義の味方鶏胸肉。 おいしーヘルシーメルシーボークー そういえば宜野湾…

大根の千切りと貝割れ大根を 梅とおかかで和えてジャコを混ぜたもの。 いくらでも食べられるやーつ。 なんかそういう季節になったから 秋刀魚が食べたくて大根を買ってきたんだけど 秋刀魚を乗せる長い皿が無くて 未だ秋刀魚を買うことができないという。 ス…

ちょっと聞きたいんだけど みんな納豆に辛子入れて食べてるんですか？ いや、合うとは思う。 辛子入れた納豆、美味しいとは思うんだけど 入れない方が好きなんですよ私は。 刻んだネギとか大葉とかオクラとか入れて 付属のタレを1/3ぐらいかけただけのシンプ…

ナスとキュウリに塩ふって揉んで 水気を切って刻んだ茗荷と生姜を混ぜたもの。 お好みで鰹節とチラッと醤油でどうぞ。 いいアテになりますよ。 暑いからサッパリした物が食べたいと言ったり 暑いから辛いものが食べたいと言ったり 暑いから冷たい物が食べた…

オクラはいつも茹でて鰹節醤油で食べるけど 飽きてきたら白和えとかにして食べたりする。 水切りした豆腐に擦りゴマと味噌と 砂糖と薄口醤油、塩で味付けして完成。 簡単美味しいヘルシーで日本酒に合います◎ あー 久しぶりに苦菜の白和えが食べたい。 こっ…

オクラに豚肉巻いて焼いて 甘辛い味付けにして半分に切ったら ほらお弁当にピッタリな感じの一品に。 私はお弁当作らないから 酒のつまみにしますけどもね。 いつもお弁当作ってる人とかほんと尊敬するわー。 いや私もね、 キラキラした愛妻弁当とか 鼻息荒…

棒棒鶏的な物を作って食べた。 ビールに合うかと思って。 トマト切ってきゅうり切って 蒸した鶏裂いて盛るだけでベリー簡単。 タレは、 味噌と醤油と味醂と胡麻油と砂糖 あと豆板醤と仕上げにすりゴマたくさん。 まあテキトーに。 美味しゅうございました◎ …

ズッキーニって いつから日本に来たんだろう。 少なくとも田舎者の私が 初めてズッキーニという野菜を認識したのは つい2、3年前じゃないかと思う。 なんかゴツいキュウリみたいな奴と思ってたけど どうやらカボチャの仲間らしい。紛らわしい。 何なのあいつ…

大根とミョウガ刻んで貝割れ大根も合わせて 麺つゆ＋練り梅＋レモン汁を混ぜたものをかけて食べた。 何と爽やかなおつまみでしょうか天才か。 サッパリにも程がある。 揚げ物メインの日のサブつまみにオススメです。 最近ミョウガをやたら食べるようになった…