今さらだけど塩麹っていう調味料？ 使ってみてるんですけどアレすごくない？ アレで揉んでおいたお肉とか超柔らかくて美味しいんですけども。 今夜は鶏もも肉とネギをぶつ切りにして ビニール袋に入れて塩麹とにんにくのみじん切り入れて 揉んで揉んで、15分…